Edit Produk

Samcan (Flank)

Keterangan <b>Samcan</b> atau <b>Flank Steak </b> dalam bahasa Inggris, adalah potongan daging sapi yang berasal dari bagian perut sapi. Daging ini memiliki serat otot yang cukup padat dan memanjang, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan sedikit alot jika tidak dimasak dengan benar. Namun, dengan teknik memasak yang tepat, samcan bisa menjadi hidangan yang sangat lezat dan beraroma. <b>Karakteristik Samcan Sapi</b> <b>Tekstur</b> Serat otot yang padat dan memanjang membuat samcan memiliki tekstur yang kenyal. Namun, dengan proses marinasi yang tepat dan dimasak dengan suhu tinggi, teksturnya bisa menjadi lebih lembut. <b>Rasa</b> Samcan memiliki rasa yang gurih dan kaya. Lemak yang terdapat pada bagian ini juga memberikan rasa yang khas. <b>Harga</b> Samcan umumnya lebih terjangkau dibandingkan potongan daging sapi lainnya yang lebih premium seperti tenderloin atau sirloin. <b>Mengapa Samcan Populer ?</b> <b>Harga terjangkau</b> Samcan adalah pilihan yang baik bagi mereka yang mencari potongan daging sapi dengan harga yang lebih terjangkau. <b>Rasa yang kuat</b> Rasa yang khas dan kuat membuat samcan menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang suka dengan rasa daging yang "berkarakter". <b>Serbaguna</b> Samcan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti steak, tumis, atau dimasak dengan cara dipotong tipis-tipis dan dibungkus dengan sayuran. <b>Tips Memasak Samcan</b> <b>Marinasi</b> Marinasi samcan dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa seperti kecap, bawang putih, jahe, dan sedikit minyak akan membantu melunakkan serat daging dan menambah rasa. <b>Potong melintang serat</b> Potong daging samcan melintang serat sebelum dimasak untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut. <b>Masak dengan suhu tinggi</b> Masak samcan dengan suhu tinggi dalam waktu yang singkat untuk mendapatkan bagian luar yang kering dan bagian dalam yang masih <b>Olahan Samcan yang Populer</b> <b>Steak</b> Samcan yang dipotong tebal dan dipanggang dengan suhu tinggi akan menghasilkan steak yang lezat dengan rasa yang kuat. <b>Tumis</b> Samcan yang diiris tipis dan ditumis dengan berbagai macam sayuran akan menjadi hidangan yang cepat dan mudah. <b>Flank steak sandwich</b> Samcan yang diiris tipis dan dimasak dengan cara dipotong-potong kemudian disusun menjadi sandwich. <b>Samcan</b> adalah potongan daging sapi yang sangat versatile dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Dengan teknik memasak yang tepat, samcan bisa menjadi hidangan utama yang mengesankan.

Tersedia ?    Ya   Tidak

Simpan Kembali